Vinotheksweine
2003 BLAUER BURGUNDER
- Jahrgang
- 2003
- Alkoholgehalt
- 13,5 vol.%
- Füllmenge
- 0,75 l
- Weinart
- Rotwein
- Rebsorte
- Blauer Burgunder
- Geschmack
- Trocken
- Qualität
- Landwein
- Bio
- Ja
€ 36.00
13,5 vol.%
Transparentes Granat, feine Nase nach Unterholz und Erdnussschalen, Dörrzwetschken, sortentypische Aromatik.
Am Gaumen extrem straff und mineralisch mit immensem Druck, knochentrocken, überraschend viel Tannin, das aber angenehm den Gaumen tapeziert, Grafit, noch unglaublich jung, hat eine Struktur fast wie ein Barolo, aber mit elegantem Körper.
17 Gault & Millau Punkte
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Im Weingarten demeter-zertifiziert, im Keller ausnahmslos spontan vergoren — ohne Temperatursteuerung. Wir nehmen nichts weg und fügen, bis auf wenig Schwefel, nichts hinzu.