2003 BLAUER BURGUNDER

13,5 vol.% Transparentes Granat, feine Nase nach Unterholz und Erdnussschalen, Dörrzwetschken, sortentypische Aromatik. Am Gaumen extrem straff und mineralisch mit immensem Druck, knochentrocken, überraschend viel Tannin, das aber angenehm den Gaumen tapeziert, Grafit, noch unglaublich jung, hat eine Struktur fast wie ein Barolo, aber mit elegantem Körper. 17 Gault & Millau Punkte